グルテンフリーだけじゃない！セレブもやってる健康的な食事法【7選】

グルテンフリーを続けて５年。私にはグルテンフリーが合っているなと思って続けています。

が、健康的といわれている食事はグルテンフリーだけじゃありません。

グルテンフリーはもともと、セリアック病といわれる、小麦が体に合わない人向けにできた食事法です。私はセリアックと診断されていませんが、小麦を食べないほうが調子がいい体質です。

小麦以外にも乳製品を避けたほうがいい人、環境を考えてお肉を食べない人。食事ひとつとっても、いろんな考え方があります。

自分に合うのがグルテンフリーだけとは限らないかもしれません。知らないだけで、他にしっくりくる食事法があるかもしれません。

この記事では、グルテンフリー以外にも人気な食事法７つについてご紹介します。

世界で人気の食事法7選

１.グルテンフリー

まずはグルテンフリーについて。

小麦やライ麦、大麦などグルテンが含まれる食事を制限します。

もともとは、セリアック病や小麦アレルギーの人向けの食事法でしたが、海外セレブやスポーツ選手がやりだし、流行りました。テニスのジョコビッチ選手が本を出してから、すごい勢いでグルテンフリー関連本が出ましたよね。

私もそれに便乗してグルテンフリーをやりはじめた一人です。

グルテンフリーをすることで、寝つきが良くなったり、痩せたり、アンチエイジング効果があったりと体感する人が多いです。

２.カゼインフリー

カゼインを聞きなれない人もいると思いますが、カゼインとは牛乳やチーズなどの乳製品に含まれているタンパク質の一種です。

グルテンフリーとカゼインフリーをセットでやる人もいます。。ジェシカ・アルバやクロエ・カーダシアンもグルテンフリーとカゼインフリーをセットでやっています。

どの食事法にも言えることですが、一定の食材を抜くとそこからの栄養がとれなくなります。

牛乳にはビタミンやミネラルといった栄養分も含まれています。

抜くことによってその栄養素を補うことができればいいのですが、補えないと逆に体調が悪化する場合もあるので注意が必要です。

３.ヴィーガン

大豆ミートは一時期流行りましたよね。

ヴィーガンは「完全菜食主義者」のことです。ベジタリアンに近いのですがそれよりも厳格です。

健康のためというよりも、動物愛護の精神から菜食主義を行う人が多いです。

食事制限だけでなく、毛皮を着ないなど多岐にわたります。

４.ベジタリアン

広い意味での「菜食主義者」です。

動物愛護のためにしている人も、健康目的のためにしている人もいます。

ヴィーガンとベジタリアンの線引きは難しいです。今は同じものとされていることも多いです。

５.パレオダイエット

パレオダイエットって、聞きなれない食事法ですよね。

paleo（パレオ）は原始のという意味です。ようは、原始時代の人が食べていたような食事をしようという食事法です。

「なんで原始時代？」と思って、私は衝撃を受けたダイエット方です。

６.マクロビオティック

実は日本発祥の食事法です。

長く健康的な生活をおくることを目的とした食事法で、他のダイエットはNG食材があるのに対し、マクロビは絶対にNGな食材がないのも特徴です。

日本発祥というだけあって、日本にはマクロビカフェがたくさんあります。日本食がベースなので、家庭内で取り入れやすい食事法です。

７.ローフードダイエット

生のものを食べる食事法です。熱を加えると栄養が減ってしまいますが、生野菜だと酵素や栄養素を効果的にとれます。

生のものや48度未満で調理されたものを基本とします。なので、調理が難しい食事法です。

まとめ

世界で人気の食事法と比較してみて、グルテンフリーって、実は実践しやすい食事法ですよね。

NGな食材がたくさんあるものや、調理法の制限があるもの、覚えることたくさんあります。

グルテンフリーも小麦や大麦・・とたくさんあるなと思ってはいたのですが、パレオとか食材の確認をするだけでも大変そうです。

自分が選択した食事法によって、食生活がガラッと変わります。NG食材をとらないことで、その栄養がとれなくなるので、他の食材で栄養をおぎなうことが大切です。

みなさんは、グルテンフリー以外にも興味がある食事法はありましたか？

今回ご紹介した食事法以外にも、食べ方を調整するものもあります。16時間何も食べない「プチ断食」や、サラダから食べる「ベジファースト」もあります。

気になるなら短期間やってみて自分に合うものを探していくのが、健康を維持する近道です。